Декоративная капуста и красива, и кушать можно

Декоративная капуста в огороде выглядит удивительно эффектно. Розетки ее листьев напоминают перья, кораллы или огромные розы. К тому же листья декоративной капусты вполне съедобны, имеют довольно приятный горьковатый вкус и могут использоваться как салат, а так же для декорирования блюд при подаче.

Декоративная капуста, как и ее огородная «родня», принадлежит к роду Капуста (Brassica) и имеет множество форм и разновидностей – кочанные, полукачанные, розеточные, с округлыми листьями (гладкими или слегка гофрированными), с бахромчатыми или перьевидными, сильно изрезанными листьями. Имеются специально выведенные гибриды, предназначенные на срезку и для контейнерного выращивания – с относительно длинными стеблями и небольшой розеткой.
Как правило, у декоративной капусты наружные листья имеют зеленую окраску, а внутренние могут быть белыми, розовыми, красными, пурпурными или лиловыми.

Декоративная капуста – довольно морозостойкая культура, легко выносит небольшие заморозки (до -5С). Более того, похолодания даже идут ей на пользу, делая окраску листьев более яркой. Поэтому декоративная капуста будет украшать ваш сад до поздней осени, когда отцветут последние астры и настурции.

Если вы живёте на своём участке постоянно, то тогда вы сполна успеете сполна насладиться необычной красотой декоративной капусты. А вот если ваш дачный сезон заканчивается к концу сентября, то, чтоб не оставлять такую красоту на участке, декоративную капусту можно очень аккуратно выкопать, не нарушая земляной ком и пересадить в большие контейнеры - по одному растению в горшок, так как корни у капусты очень мощные